EHEC - Bockshornkleesamen aus Ägypten

Entwarnung für Heinrichsthaler Bockshornkleekäse

Liebe Verbraucher und Käsegenießer,

in den letzten Tagen und Wochen kursieren vermehrt Informationen zum Thema EHEC in den Medien, die im Zusammenhang mit Bockshornkleesamen stehen.

Da wir uns als Hersteller hier natürlich in der Verantwortung sehen Aufklärungsarbeit zu leisten und der allgemein entstandenen Verunsicherung begegnen möchten, hier nun ein paar Hintergrundinformationen:

Die Heinrichsthaler Milchwerke bieten in Ihrem Produktportfolio unter anderem die hauseigene Spezialität "Bockshornklee-Käse" an, der sich durch seinen mild-nussigen Geschmack großer Beliebtheit erfreut.

Der beim Heinrichsthaler Käse einsetzte Bockshornkleesamen stammt aus Indien.

Vor der Verarbeitung hier bei uns im Hause wird der Bockshornkleesamen auf 80°C erhitzt, sodass mögliche Keime keinerlei Chance haben.

Der Verzehr des Heinrichsthaler Bockshornklee Käses ist somit vollkommen unbedenklich, zumal auf unsere Veranlassung regelmäßig zusätzliche Untersuchungen in einem unabhängigen Labor durchgeführt werden.

Sollten Sie Rückfragen zu diesem Thema haben, können Sie sich natürlich jederzeit mit uns in Verbindung setzen.

Beste Grüße aus Radeberg